Genel, Yemek Tarifleri 26 Ekim 2021

Patlıcan Kapama Tarifi

Patlıcan Kapama Yemek Tarifi

Değerli misafirlerimiz hepiniz yemek tarifi serili makalemize hoş geldiniz. Sizlere bugun bir patlıcanlı yemek tarifini paylaşmış olalım. Dünya mutfağındaki şeflerden daha lezzetli yemek yapabileceğinizi asla unutmayın. Hergün yemek tarifi serimizi takip ederek sizlerde kendi mutfağınızı bizimle zenginleştirebilirsiniz. Yemek tarifleri serimizdeki her malzemeyi lütfen eksiksiz kullanınki aynı lezzeti yakalayabilin. Bugunde menumüzde pilavlı patlıcan kapama yemek tarifimiz var. İnanınki oldukça kolay ve basit bir tarif tamamen zorlanmadan elinizdeki imkanlar ile yapabileceğiniz bir tarif oldunu unutmayın. Lütfen eksik kaldınız bir durum olursa bu makalemizin altınada yorum yapmayı lütfen unutmayın. Anında yorumlarınız cevaplanacaktır. Evvet arkadaşlar patlıcan kapama tarifimize başlaya biliriz. İlk önce içine koyacağımız malzemeleri sırası ile ayırıyoruz ve işimize başlıyoruz. Şimdiden kolay gelsin bakalım. Haydi başlayalım.

Sohbet

İçindekiler;

  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 250gramkuzu kuşbaşı eti
  • 1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 1adetyeşil biber(doğranmış)
  • 1adetdomates(büyük boy, küp doğranmış)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1su bardağısu
  • 1adetdefne yaprağı
  • 1,5yemek kaşığısıvı yağ(pilav için)
  • 1,5yemek kaşığıtereyağı(pilav için)
  • 2su bardağıbaldo pirinç(suda bekletilmiş)
  • 3,5su bardağısıcak su
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 4adetpatlıcan(dilimlenmiş, kızartılmış)
  • 1avuçmaydanoz(kıyılmış)

Patlıcan Kapama Hazırlanışı

Sohbet Odaları

Başlıyalım

1-) Bir tencerede sıvı yağını kızdırıp kuşbaşı doğranmış kuzu etini suyunu salıp çekene dek pişirin.

2-) Üzerine soğan ve yeşil biber ilave 5-6 dakika daha kavurun.Domatesleri ve baharatları da ilave edip tenceredeki malzemelerle karıştırın.

3-) Suyunu ilave edip suyun yarısı buharlaşıp etler yumuşayana dek pişirin.

4-) Bu sırada dilimleyip tuzlu suda beklettiğiniz dilim patlıcanları kızartın. Ayrı bir pilav tenceresinde sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.

5-) Pirinçleri ilave edip saydamlaşana dek kavurun.

6-) Üzerine sıcak su ve tuzu ilave edip önce harlı ateşe 10 dakika, ardından 5 dakika kısık ateşte pişirip ocağı kapatın ve havlu kağıt ile kapatıp demlendirin.

7-) Bir kasenin tabanına pişirdiğiniz kuzu etinden 1 kaşık koyun.Kızarmış patlıcanların 4 dilimini artı şeklinde dizin.

😎 Üzerine pilavı ilave edip kapatın ve bir tabağa ters çevirin.

Mobil Sohbet

Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Değerli ziyaretçilerimiz bir tarifin daha sonuna gelmiş bulunuyoruz. Sizlerde yapamadınız bir tarif olursa veya başka bir yemek tarini merak ederseniz lütfen aşağıda bulunan yorum kısmından bizlere iletebilirsiniz. Anından dünyaca ünlü şeflerimiz size yardımcı olacaktır. Detaylıca hem anlatacaklar hem de tanışmış olacağınızdan hiç şüpheniz olmasın. Artık bir sonraki yemek tarifimizde görüşmek üzere.